miércoles, 27 de diciembre de 2017

Viña Darús , Campo de Borja , bodegas Borsao

13,5 grados. Se puede beber bien, pero no me gustan los tapones de rosca en los vinos.

Viña Darús , Campo de Borja , bodegas Borsao

Viña Darús , Campo de Borja , bodegas Borsao,trasera


lunes, 25 de diciembre de 2017

Cava , cooperativa San Pedro, Cretas , Queretes

Cava , cooperativa San Pedro,Cretas , Queretes


viernes, 15 de diciembre de 2017

Cañada Negra, 2014, Valencia, 46810, 13,5%

Cañada Negra, 2014, Valencia, 46810, Enguera, 13,5%, BIO, ECO, 3,80€ en Tegut, Bad Hersfeld


Cañada Negra, 2014, Valencia, 46810, 13,5%, delante

Tres vinos de Bodegas Enguera, distinguidos con oro y plata en el Concurso Internacional Berliner Wein Trophy, de AlemaniaCañada Negra 2014 ha recibido la medalla de oro, mientras que Castillo de Enguera Reserva 2012 y Mas Enguera tinto 2012 han sido premiados con plata. Con estos nuevos galardones la firma vitivinícola continúa sumando triunfos en los certámenes más prestigiosos.

En la actualidad, este certamen se ha convertido en la cata internacional de vinos más grande e importante de Alemania. y se celebra bajo el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Unión Internacional de Enólogos (UIOE).

Bodegas Enguera se encuentra dentro de la subzona Clariano, de la DOP Valencia, cuenta con 160 hectáreas de viñedos propios, repartidos en dos zonas muy concretas. La primera en el término municipal de Fontanars dels Alforins, donde tenemos aproximadamente 60 hectáreas de Viñedo en las fincas de Casa Corones y Casa LLuch. La segunda en el término municipal de Enguera con alrededor de 100 hectáreas, situadas en las fincas de Antolín, Bañona, Benali, Toñuna o Venta Corrales, por enumerar las más significativas.

Cañada Negra, 2014, Valencia, 46810, 13,5%, detrás


miércoles, 4 de octubre de 2017

Rocca Pagliara , #appassimento, #rosso, #igt #puglia, #Italia, 14,5 grados, #Cadorna

Rocca Pagliara , #appassimento, #rosso, #igt #puglia, #Italia, 14,5 grados, #Cadorna,

un vino más que potente, incluso para mí,que me encantan los vinos fuertes, de 14 grados o más.
Cuesta 5 euros en Norma Eschwege.
Abierto a temperatura ambiente, al principio el aroma está escondido.
Lo considero un gran vino a precio muy bueno.

Rocca Pagliara , #appassimento, #rosso, #igt #puglia, #Italia, 14,5 grados, #Cadorna,


Rocca Pagliara , #appassimento, #rosso, #igt #puglia, #Italia, 14,5 grados, #Cadorna, trasera

domingo, 24 de septiembre de 2017

Cata vino aragonesa, olfativa, visual, gustativa, güeno, magricas con tomate

Cata vino aragonesa, olfativa, visual, gustativa, güeno, magricas con tomate

Cata vino aragonesa, olfativa, visual, gustativa, güeno, magricas con tomate

Las magras con tomate (a veces en una denominación más larga magras con tomate y huevos) es una preparación culinaria que contiene carne (magras de jamón) y salsa de tomate (tomate). La receta con diversas variantes es conocida en la cocina española del norte (cocina de Navarra​), siendo su origen en la cocina aragonesa.
En algunas ocasiones se sirve como desayuno.



Editar

  1. Jose Maria Lacambra-Loizu, (2004), The Lords of Navarre: A Basque Family Saga, iUniverse, pag. 366
  2.  Víctor Manuel Sarobe, (1995), La cocina popular Navarra, Caja de Ahorros de Navarra
  3. Teodoro Bardají Mas, (1935), «La cocina de ellas»,Madrid, (receta 598), pag. 444-445
  4.  Néstor Luján, Juan Perucho, (2003), El libro de la cocina española, Tusquets, pp:319-342
  5. Manuel Vázquez Montalbán, (2002), La cocina de la harina y el cordero, Madrid, ISBN 84-666-0791-9, pag. 34
  6. Gervasio Gironella, (1852), Semanario pintoresco español: Lectura de las familias, Madrid, Volúmenes 17-18, pag. 343
  7.  Mariano José de Larra, (1898), Colección de Artículos Escogidos, Madrid, (art. «Castellano viejo»)

cata-vino-aragonesa-olfativa-visual

jueves, 21 de septiembre de 2017

Nero di Troia , Duca di Saragnano, Puglia, Cetona, 13 grados

Nero di Troia , Duca di Saragnano, Puglia, Cetona, 13 grados

Comprado en Norma Eschwege , 3 euros. Un buen vino italiano, para tomar comiendo o picando algo, en bota o en porrón, al galet o en vaso Riedel, como a Ud. le venga en gana. 

Nero di Troia , Duca di Saragnano, Puglia, Cetona, 13 grados

Nero di Troia , Duca di Saragnano, Puglia, Cetona, 13 grados, reverso

viernes, 1 de septiembre de 2017

Monastrellísimo , monastrell

Monastrellísimo , monastrell ,vino, descripción buenísima

Monastrellísimo , monastrell, 14,5 grados

como si te digo que unos vampiros leperos de buena família lo recolectan solo en noches de apareamiento del cernícalo real mientras escuchan Chiquetete, acto seguido se fermenta en barricas de tungsteno construídas por glamurosos enanos carlistas con crestas de colores , te lo vas a creer igual








No teníamos mucho tiempo para lucirnos con la etiqueta ya que teníamos que sacarlo rápido. Además al ser una tirada pequeña tampoco podíamos invertir mucho en materiales o acabados. Por tanto decidimos buscar un toque de comedia en la contra a la vez que experimentar con las reacciones de la gente. Era algo novedoso que un vino no llevara la típica descripción que la mayoría de los mortales no conseguimos discernir probando el vino.







jueves, 17 de agosto de 2017

Por qué está mi botella de whisky medio vacía?, porque eres, hip, un pesimista

Por qué está mi botella de whisky medio vacía?, porque eres, hip, un pesimista

Por qué está mi botella de whisky medio vacía?,
porque eres, hip, un pesimista



Pesimismo (del latín pessimum, "lo peor"), es un estado de ánimo y una doctrina filosófica que sostiene (invirtiendo la tesis leibniziana) que vivimos en el peor de los mundos posibles, un mundo donde el dolor es perpetuo (Schopenhauer) y nuestro destino es tratar de obtener lo que nunca tendremos. El pesimismo niega el progreso de la civilización y de la naturaleza humana. Desde el punto de vista psicológico, constituye uno de los rasgos o síntomas más señalados de la enfermedad conocida como depresión.


lunes, 10 de julio de 2017

enlaces

Ramón Guimerá Lorente


colaboro en casaferras
kweichow moutai (licor chino)

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