domingo, 24 de septiembre de 2017

Cata vino aragonesa, olfativa, visual, gustativa, güeno, magricas con tomate

Cata vino aragonesa, olfativa, visual, gustativa, güeno, magricas con tomate

Cata vino aragonesa, olfativa, visual, gustativa, güeno, magricas con tomate

Las magras con tomate (a veces en una denominación más larga magras con tomate y huevos) es una preparación culinaria que contiene carne (magras de jamón) y salsa de tomate (tomate). La receta con diversas variantes es conocida en la cocina española del norte (cocina de Navarra​), siendo su origen en la cocina aragonesa.
En algunas ocasiones se sirve como desayuno.



Editar

  1. Jose Maria Lacambra-Loizu, (2004), The Lords of Navarre: A Basque Family Saga, iUniverse, pag. 366
  2.  Víctor Manuel Sarobe, (1995), La cocina popular Navarra, Caja de Ahorros de Navarra
  3. Teodoro Bardají Mas, (1935), «La cocina de ellas»,Madrid, (receta 598), pag. 444-445
  4.  Néstor Luján, Juan Perucho, (2003), El libro de la cocina española, Tusquets, pp:319-342
  5. Manuel Vázquez Montalbán, (2002), La cocina de la harina y el cordero, Madrid, ISBN 84-666-0791-9, pag. 34
  6. Gervasio Gironella, (1852), Semanario pintoresco español: Lectura de las familias, Madrid, Volúmenes 17-18, pag. 343
  7.  Mariano José de Larra, (1898), Colección de Artículos Escogidos, Madrid, (art. «Castellano viejo»)

cata-vino-aragonesa-olfativa-visual

jueves, 21 de septiembre de 2017

Nero di Troia , Duca di Saragnano, Puglia, Cetona, 13 grados

Nero di Troia , Duca di Saragnano, Puglia, Cetona, 13 grados

Comprado en Norma Eschwege , 3 euros. Un buen vino italiano, para tomar comiendo o picando algo, en bota o en porrón, al galet o en vaso Riedel, como a Ud. le venga en gana. 

Nero di Troia , Duca di Saragnano, Puglia, Cetona, 13 grados

Nero di Troia , Duca di Saragnano, Puglia, Cetona, 13 grados, reverso

viernes, 1 de septiembre de 2017

Monastrellísimo , monastrell

Monastrellísimo , monastrell ,vino, descripción buenísima

Monastrellísimo , monastrell, 14,5 grados

como si te digo que unos vampiros leperos de buena família lo recolectan solo en noches de apareamiento del cernícalo real mientras escuchan Chiquetete, acto seguido se fermenta en barricas de tungsteno construídas por glamurosos enanos carlistas con crestas de colores , te lo vas a creer igual








No teníamos mucho tiempo para lucirnos con la etiqueta ya que teníamos que sacarlo rápido. Además al ser una tirada pequeña tampoco podíamos invertir mucho en materiales o acabados. Por tanto decidimos buscar un toque de comedia en la contra a la vez que experimentar con las reacciones de la gente. Era algo novedoso que un vino no llevara la típica descripción que la mayoría de los mortales no conseguimos discernir probando el vino.